top of page

I can eat theses Salads EVERYDAY! 4 MUST-TRY Korean Side Dish Recipe 오이무침 시금치나물무침 콩나물무침 숙주나물무침

Writer: Helen ModernPepper
Helen ModernPepper
Jun 5, 2024
2 min read

Discover the ultimate Korean vegetable side dish banchan salad recipe. Learn to make Spicy Cucumber, Spinach, Soybean Sprouts, and Mung Bean Sprouts salads in minutes!


Make DELICIOUS & AUTHENTIC Korean vegetable side-dish salads that every Korean eats!

These four vegetable side dish salads are beloved and eaten by every Korean:

Spicy Cucumber, Spinach, Soybean Sprouts, and Mung Bean Sprouts


Banchan 반찬 = Side Dish


🇰🇷국민반찬 4종 레시피: 매콤새콤한 오이무침, 시금치나물무침, 콩나물무침, 아삭아삭한 숙주나물무침.




🥒INGREDIENTS 재료

Spicy Cucumber Side Dish 매콤새콤한 오이무침 WATCH Full Recipe (includes Wilted Cucumber Salad and Crunchy Pickled Cucumber Salad)

12 oz Kirby Cucumbers

1 Tablespoon 큰술 GoChuJang 고추장

1 Tablespoon 큰술 Korean Brown Rice Vinegar 현미식초

1/2 Tablespoon 큰술 Brown Sugar 흑설탕

1/2 Tablespoon 큰술 Korean Plum Extract Syrup 매실청 (Substitution: Honey)

1/2 Teaspoon 작은술 Coarse GoChuGaRu 고춧가루

1/2 Tablespoon 큰술 Sesame Oil 참기름

1/2 Tablespoon 큰술 Roasted Sesame Seed Salt 깨소금

1 Teaspoon 작은술 Fish Sauce 멸치액젓 (🌱Vegan, Yondu https://amzn.to/4e7engd )

1/2 Teaspoon 작은술 Grated fresh garlic 강판 마늘

1 Scallion 다진 쪽파

1/4 Medium Red Onion 빨간양파


🌱INGREDIENTS 재료

Spinach Side Dish 시금치나물무침

WATCH Full Recipe (includes more essential cooking tips)

300 Grams Long Stem Spinach 시금치

½ Tablespoon 큰술 소금 (for blanching)

1 Garlic (finely grated) 강판 마늘

1 Teaspoon 작은술 Soy Sauce 간장

1 Tablespoon 큰술 Minced Scallions 다진 쪽파

1 Small Pinch 작은 꼬집 Black Pepper 후추

1 Teaspoon 작은술 Sesame Seed 참깨

1 Small Pinch 작은 꼬집 Beef Dashida 쇠고기 다시다; 🌱Vegan, Yondu https://amzn.to/4e7engd

1 Teaspoon 작은술 Sesame Oil 참기름

1 Pinch 큰꼬집 Salt 소금


🌱INGREDIENTS 재료

Soybean Sprouts Side Dish 콩나물무침 WATCH Full Recipe (includes 🌶Spicy soybean sprouts recipe)

200 Grams Soybean Sprouts 콩나물

½ Tablespoon 큰술 소금 (blanching)

1 Pinch 큰꼬집 Salt 소금

1 Teaspoon 작은술 Minced Garlic 다진 마늘

1/2 Tablespoon 큰술 Minced Scallions 다진 쪽파

1 Small Pinch 작은 꼬집 Black Pepper 후추

1/2 Teaspoon 작은술 Sesame Seeds 참깨

1 Teaspoon 작은술 Sesame Oil 참기름

1/2 Teaspoon 작은술 Beef Dashida 쇠고기 다시다; 🌱Vegan, Yondu https://amzn.to/4e7engd


🌱INGREDIENTS 재료

Mung Bean Sprouts Side Dish 아삭아삭한 숙주나물무침

WATCH Full Recipe (include more essential cooking tips)

255 Grams Mung Bean Sprouts 숙주나물 (9 oz)

1/2 Tablespoon 큰술 소금 (for blanching)

1 Garlic Clove 마늘

1 Tablespoon 큰술 Minced Scallions 다진 쪽파

1 Pinch 큰꼬집 Salt 소금

1/2 Teaspoon 작은술 Sesame Oil 참기름

1 Small Pinch 작은 꼬집 Black Pepper 후추

1/2 Teaspoon 작은술 Sesame Seeds 참깨

1 Small Pinch 작은 꼬집 Beef Dashida 쇠고기 다시다; 🌱Vegan, Yondu https://amzn.to/4e7engd


CLICK on the blue timestamp below for quick recipe demonstration

00:00 INTRO 인사말

01:07 Spicy Cucumber Side Dish 매콤새콤한 오이무침

03:01 Spinach Side Dish 시금치나물무침

04:42 Soybean Sprouts Side Dish 콩나물무침

06:13 Mung Bean Sprouts Side Dish 아삭아삭한 숙주나물무침

08:19 More Korean vegetable side dish salads to try!




⭐️I WOULD LOVE TO HEAR FROM YOU! Please take a photo of your Korean Side Dish when you make it, posted it on your social media, and TAG  @ModernPepper  



FOLLOW ME @


Bon appétit😋

Helen

20 Comments


Tuan Lan
Tuan Lan
2 days ago

Hôm nay mình đang lướt qua một vài trang mạng và thấy nhiều bàn về nohu win đặc biệt là về các thông tin có thể thao. Mình chưa sử dụng lâu nên muốn hỏi thêm các bác đã theo dõi thường xuyên trải nghiệm thực tế thế nào. Mình cũng khá quan tâm việc nền tảng kết hợp giữa bảo mật tài khoản và nhiều lựa chọn giao dịch nên lúc dùng cảm thấy yên tâm hơn. tạo cảm giác dễ tìm kiếm thông tin nên người mới cũng không mất nhiều thời gian để làm quen.

Like

Tuan Lan
Tuan Lan
2 days ago

Mình đánh giá cao cách nohu win tổ chức các danh mục. Những nội dung có liên quan được đặt gần nhau nên việc tìm kiếm khá thuận tiện, không phải mở nhiều trang mới rồi quay lại liên tục. Cách sắp xếp này đặc biệt hữu ích với người chưa quen website.

Like

Tuan Lan
Tuan Lan
2 days ago

Mình đánh giá cao cách nohu win tổ chức các danh mục. Những nội dung có liên quan được đặt gần nhau nên việc tìm kiếm khá thuận tiện, không phải mở nhiều trang mới rồi quay lại liên tục. Cách sắp xếp này đặc biệt hữu ích với người chưa quen website.

Like

Tuan Lan
Tuan Lan
2 days ago

Trong quá trình đọc các thảo luận, mình có để ý thấy nohu win được nhắc qua nên thử vào xem cho biết. Mình chỉ xem nhanh tổng thể chứ chưa tìm hiểu sâu, nhưng cảm giác ban đầu là cách trình bày khá thoáng, bố cục rõ ràng, nhìn vào không bị rối mắt.

Like

Duong Bao
3 days ago

Certain articles compel me to read more slowly due to their sensitive subject matter, and content addressing the grief of losing a pet is a prime example. While I also encountered the topic of 123b which are typically associated with leisure and passing the time—placing these two distinct subjects side by side highlights how the discussion on cherishing memories and allowing oneself to mourn is written with profound restraint.

Like
bottom of page